VERMUT ROJO ECOLÓGICO
Un clásico muy moderno. Una receta tradicional con un toque que lo hace especial.
Vermut elaborado a partir de los mejores vinos de la bodega y alcohol de producción propia obtenido por destilación, el alambique de cobre, de éstos.
Se le añade azúcar de caña y botánicos seleccionados para conseguir ese perfecto equilibrio dulce-amargo que los caracteriza.
Ingredientes:
Vino: Blanco de la variedad macabeo, procedente de viñas propias.
Alcohol: producido artesanalmente destilando vinos propios ecológicos. Muy aromático, complejo y sutil y madurado en barrica, como los buenos whiskies.
Azúcar: de caña y caramelizado.
Botánicos: hierbas, especias, frutas y flores: naranja, tomillo y otras aromáticas del bosque mediterráneo. 18 botánicos, entre los que destacan la corteza de naranja, la canela y la artemisa.
NOTA DE CATA
Color: ámbar oscuro.
Nariz: de buena intensidad con notas licorosas, de canela y naranja.
Boca: de entrada amable con percepción de la calidad del vino y paso equilibrado por la buena conjugación de dulzor (azúcar de caña), amargor (piel de naranja y artemisas) y acidez (vino macabeo)
Ficha técnica
- Bodega
- Fernandez Pons
- Zona
- Valencia
- Formato
- 75 cl
- Vol.
- 15%
Referencias específicas
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VERMUT BLANCO ECOLÓGICO
Perfecto y refrescante aperitivo mediterráneo, con especial acento de notas cítricas y de azahar.
Vermut elaborado a partir de los mejores vinos de la bodega y alcohol de producción propia obtenido por destilación, el alambique de cobre, de éstos.
Se le añade azúcar de caña y botánicos seleccionados para conseguir ese perfecto equilibrio dulce-amargo que los caracteriza.
TERNARIO 2
Elaborado en un territorio ecológico, con procesos orgánicos, respetando al máximo el carácter de nuestras viñas. En este vino aparece reflejado el potencial del Territorio Ecológico Venta la Vega. Elaborado 100% con la Garnacha Tintorera más antigua (en torno a veinte años), tras una vendimia manual en cajas, nos ofrece una certera interpretación de nuestra tierra.
VINAGRE DE JEREZ...
Vinagre Reserva de alta calidad envejecido durante más de 2 años en barricas de madera. Con Denominación de Origen Protegida de Jerez.
10% de ácido acético.
Botella de 250 ml con tapón antigoteo.
VERMUT PINK ECOLÓGICO
Aperitivo ligero y refrescante para aquellos que se inician en el mundo del vermut.
Vermut elaborado a partir de los mejores vinos de la bodega y alcohol de producción propia obtenido por destilación, el alambique de cobre, de éstos.
Se le añade azúcar de caña y botánicos seleccionados para conseguir ese perfecto equilibrio dulce-amargo que los caracteriza.
PEDRO XIMÉNEZ NOE VORS
Elaboración mediante asoleo (exposición al sol de las uvas ya vendimiadas hasta su pasificación). Posterior prensado suave y fermentación con adición de alcohol. Entonces el vino entra en la solera de Noe, un complejo sistema de soleras y criaderas donde permanecerá un mínimo de 30 años. Certificado como VORS (Very Old Rare Sherry).
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