GRAN PYRAMIDE – QUESO
Queso de pasta suave, blanca, homogénea y fina con fina corteza floral de color gris claro a gris azulado que alcanza su pleno potencial cuando su afinado llega a los 30 días Su estilo seco y de textura firme posee un sabor elegante, casi sobrio.
12,50 €
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Tipo: Suave
Coagulación: Ácido láctica
Leche: cruda de cabra
Raza animal: Florida (sin certificación)
Tamaño del queso: 12,5 x 5 x 2,5 cm
Peso: 170-180 gr. (fecha envasado)
Ubicación: Espartinas, Sevilla
Altitud: 140 m
Temporada: todo el año
Quesería: Artesanal ganadería local
Ganadería: Extensiva de pastoreo
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