DOMINIO DEL CÁRABO BLANCO

Se trata de un vino moderno e intenso. Madurado en hormigón y fermenta en pequeños depósitos de hormigón con sus gruesas lías durante un mes. Después se mantiene con las lías finas durante 4 meses.
Además este vino se ensambla con un 20% del mismo envejecido en barricas de 500litros. Es un vino muy complejo, lleno de matices a lo largo del trago. Un vino donde destaca sus tonos a fruta y considerado un vino fresco.
Su maceración es de 12h a 5º sin despalillar, el estrujado del racimo es de baja presión y su fermentación ha sido de 4 meses en hormigón, pasa por frío y finalmente se filtra. El tiempo de embotellado es de 4 meses antes de salir al mercado.
15,00 €
Impuestos incluidos
Cantidad
Disponible

DC-DCBL
71 Artículos

Ficha técnica

Bodega
Dominio del Cárabo
Zona
Rioja
Variedad
Tempranillo blanco, Viura
Añada
2021
Formato
75 cl
Alérgenos
Sulfitos
País
España

Referencias específicas

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