El Buen Rollo es un vino que sorprende y con un estilo afrutado, ligero y menos tánico. Se elabora a partir de uvas propias, aún sin certificar, y también de uvas de otros viticultores locales, 100% Tinta de Toro, seleccionada de viñedos de entre 15 y 45 años.
La vinificación es artesanal en las modernas instalaciones de la bodega. Realiza la fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable y de hormigón entre 12 y 25 días. Maduración entre 3 a 4 meses en barricas de roble francés y americano usadas.
No se utilizan ningún tipo de abono químico, esta bodega utiliza el estiércol viejo bien hecho para fertilizar.
Nariz: aromas de frutos secos donde destacan los frutos del bosque, ligeras notas lácteas y aromas propios de la crianza como tostados, chocolate y especias.
Boca: se confirma las notas de fruta fresca, golosa, amable, la acidez refrescante e integrada en el alcohol.
DB-EBR19
38 Artículos
Ficha técnica
Bodega
Dominio del Bendito
Zona
D.O. Toro
Variedad
Tinta de Toro
Añada
2019
Formato
75 cl
Vol.
16%
Alérgenos
Sulfitos
País
España
Referencias específicas
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El Buen Rollo es un vino que sorprende y con un estilo afrutado, ligero y menos tánico. Se elabora a partir de uvas propias, aún sin certificar, y también de uvas de otros viticultores locales, 100% Tinta de Toro, seleccionada de viñedos de entre 15 y 45 años.
La vinificación es artesanal en las modernas instalaciones de la bodega. Realiza la fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable y de hormigón entre 12 y 25 días. Maduración entre 3 a 4 meses en barricas de roble francés y americano usadas.
No se utilizan ningún tipo de abono químico, esta bodega utiliza el estiércol viejo bien hecho para fertilizar.