PENTATEUCO CUVEE

Pentateuco Cuvee es un coupage de cinco variedades de uvas. 60% Garnacha Tinta, 30 % Monastrel y un 10% de Tempranillo, Mazuelo y Cabernet Sauvignon.
Se vinifican todas por separado después de despalillar totalmente todas las uvas. Se macera en frío y se realiza una fermentación espontánea de la levadura indígena. Realiza una maceración maloláctica con el hollejo y posteriormente macera durante varios meses.
Durante 8 meses se deposita en barricas nuevas de roble francés de 400 litros y roble rumano de 225 litros.
21,50 €
Impuestos incluidos
Cantidad
Fuera de stock

Vista: picota capa media alta, con ribete cardenalicio, limpio y brillante. Lagrima densa y abundante.

Nariz: explosión de fruta fresca, tanto roja (fresón, grosella, granada) como negra (ciruela y mora), sazonadas por notas especiadas (pimenta, clavo), de caja de puros (cedro) para un final terroso y mineral.

Boca: muestra la carga frutal que se encuentra integrada en taninos marcados, dulcificados por la cremosidad de la madera, la chispa especiada de la misma y la profundidad mineral, para generar un equilibrio que añadido a una buena acidez, permite un paso fluido y un retrogusto especiado muy agradable.

ARB-PC

Ficha técnica

Zona
Tierra de Barros - Extremadura
Variedad
Tempranillo, Cabernet, Garnacha Tinta, Mazuelo, Monastrell
Añada
2019
Formato
75 cl
Vol.
14,5%
Alérgenos
Sulfitos
País
España

Referencias específicas

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