- Fuera de stock

Vista: color dorado pálido con reflejos verdosos. Burbuja muy fina de rosario abundante.
Nariz: muy aromático donde destacan los aromas primarios de fruta blanca (melocotón blanco, pera) y cítricos (pomelo) sobre un fondo cremoso de pastelería fina y de torrefacto en armonía.
Boca: fresco, con un carbónico muy bien integrado, untuoso, largo y vivo.
Azúcar residual <3 g/l.
Tras el degüelle, (extracción de las lías, proceso manual botella a botella) se pone el segundo tapón de corcho y su placa identificativa.
MESTRES desde siempre imprime en la etiqueta la fecha del degüelle.
Esta bodega sigue elaborando cavas artesanos y siendo fieles al métodos de crianza tradicional.
Ficha técnica
Referencias específicas
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