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¡HOLA! CAVA PINK BRUT

¡HOLA! Pink Brut es un cava seco con notas de fresa, frambuesa y mora.
La vinificación se realiza siguiendo los métodos tradicionales, apostando por una vinificación de mínima intervención, para asegurar la máxima expresividad de la uva. El trasiego estático, las filtraciones poco agresivas y las fermentaciones a bajas temperaturas son claves Se añade azúcar, uva y levadura para iniciar una segunda fermentación, denominada "licor de tiraje" dentro de las botellas. Se emplea una cepa de levadura que aumenta el contenido de manoproteínas en el cava para conseguir una sensación en boca aterciopelada y cremosa. 
Durante la vendimia, la mayoría de las uvas se recolectan a mano y se seleccionan para asegurar su óptima calidad antes del prensado. 
9,95 €
Impuestos incluidos
Cantidad
Disponible

Vista: color fresa pálido con notas violáceas y burbuja fina y duradera.

Nariz: destacan las frutas silvestres con notas de fresa, mora y un fondo cítrico.

Boca: armonioso y apetitoso en boca con gran equilibrio e intensos aromas frutales.

Se envejece una media de 12 meses según el método tradicional. 

HC-CPB75
17 Artículos

Ficha técnica

Bodega
¡Hola! Cava
Zona
D.O. Penedès
Variedad
Macabeo, Xarel·lo, Pinot noir
Formato
75 cl
Vol.
11,5%
Alérgenos
Sulfitos
Dietas especiales
Veganos
Ecólogico
Con certificación Ecológica
País
España

Referencias específicas

Opiniones

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¡HOLA! CAVA PINK BRUT

¡HOLA! Pink Brut es un cava seco con notas de fresa, frambuesa y mora.
La vinificación se realiza siguiendo los métodos tradicionales, apostando por una vinificación de mínima intervención, para asegurar la máxima expresividad de la uva. El trasiego estático, las filtraciones poco agresivas y las fermentaciones a bajas temperaturas son claves Se añade azúcar, uva y levadura para iniciar una segunda fermentación, denominada "licor de tiraje" dentro de las botellas. Se emplea una cepa de levadura que aumenta el contenido de manoproteínas en el cava para conseguir una sensación en boca aterciopelada y cremosa. 
Durante la vendimia, la mayoría de las uvas se recolectan a mano y se seleccionan para asegurar su óptima calidad antes del prensado. 

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