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  • Variedad: Xarel.lo, Parellada
VINYES DE CAN SALA
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VINYES DE CAN SALA

Precio 39,00 €
La familia Ferrer, con más de 18 generaciones dedicadas a la producción de vino en las tierras de Mediona (Penedès), es una figura emblemática en el mundo vinícola. Reconocidos por ser parte fundamental de Freixenet, hoy, 400 años después, han decidido rendir homenaje a sus ancestros recuperando las históricas bodegas para elaborar vinos y cavas que reflejen la esencia del terroir y la personalidad única de sus uvas.
Por un lado, destaca Finca La Freixeneda, cuyos orígenes se remontan al siglo XIII y donde se producen vinos de carácter excepcional. Por otro lado, está la bodega Can Sala, fundada en el siglo XIX, especializada en la elaboración de cavas de paraje.
Vinyes de Can Sala es un cava de paraje calificado como singular resultado de un coupage meticuloso de Parellada, que aporta elegancia y finura, y Xarel·lo, de producción muy limitada, ideal para una crianza prolongada.
La exquisitez de Vinyes de Can Sala, ha alcanzado la perfección a lo largo de un proceso de crianza que se extiende durante seis años, en el que ha adquirido su carácter único. 
Con una producción limitada de 7,000 botellas estándar y 1,771 magnums, cada una de estas joyas representa la excelencia de este viñedo. Además, el proceso de degüelle manual añade un toque de distinción, garantizando la máxima calidad y la preservación de los delicados matices que hacen único a este cava.
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RNG RNG
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RNG

Precio 25,00 €
RNG se elabora exclusivamente con vinos de un solo año, cuando la calidad de la variedad Xarel.lo es excepcional.
Desde febrero de 2019 los espumosos de Nadal son Corpinat, el sello de calidad que acredita su origen y el proceso de elaboración, tanto en el viñedo como en la bodega, uno de los más exigentes del mundo: cosecha 100% ecológica y 100% manual, vinificación íntegra a la propiedad y crianzas mínimas de 18 meses. 
Este vino mantendrá todas sus propiedades organolépticas, como mínimo, los tres años posteriores a su degüelle.
Se recomienda servir en 6 y 9ºC.
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