Precio
15,50 €
Pentateuco Basic es un coupage de cinco variedades de uvas. 60% Garnacha Tinta, 30 % Monastrell y un 10% de Tempranillo, Mazuelo y Cabernet Sauvignon.
Se vinifican todas por separado después de despalillar totalmente todas las uvas. Se macera en frío y se realiza una fermentación espontánea de la levadura indígena. Realiza una maceración Maloláctica con el hollejo y posteriormente macera durante varios meses.
Una parte de la Garnacha se deposita durante 3 meses en barricas nuevas de roble americano de 400 litros. el resto, por separado en depósitos inoxidables hasta su mezcla en junio del 2019.
Hay un producción de 6.000 botellas.