- Fora d'estoc

En el pago de Mediona, a 700 metros de altitud, nace este exclusivo vino. Sin prisas, con una ilimitada paciencia, se aguarda hasta que las uvas de las nobles varietales, Merlot y Cabernet Sauvignon, alcancen su óptima madurez. Una exhaustiva selección de los racimos permite la realización de largas maceraciones destinadas a obtener un vino concentrado y armónico.
Vino dotado de un profundo color rojo, su aroma, inicialmente, nos seduce con notas de grosellas negras, ciruelas, moras y cerezas, todo ello rodeado de un fondo especiado en el que se distinguen la canela y el clavo. Realmente intenso, poco a poco, nos mues - tra las múltiples facetas de su personalidad olfativa. A medida que se va abriendo, aparecen aromas de pan de higos, de moras, de confituras y de café. Su complejidad crece y finalmente, nos muestra todo su esplendor. En boca se muestra opulento, robusto, untuoso y lleno de fruta. Su tanino abun - dante y maduro se muestra aterciopelado en el paladar. Su persistencia aromática, verda - deramente remarcable, nos envuelve con toda su riqueza. Un vino soberbio que, sin duda, mejorará durante los próximos 10 años.
Fitxa tècnica
Referències específiques