

Vendimia manual con pequeñas cajas de 10 kg de uva procedente exclusivamente de la propia finca. El vino ha sido fermentado en diferentes materiales (lagares de piedra, tinas de madera y de acero inoxidable). El 100% del vino ha realizado la fermentación maloláctica.
A la vista: ojo violeta. En nariz: complejo e intenso. Notas florales y muy especiado (clavo y pimienta). En boca: entrada sedosa y con nervio. Taninos suaves. Final de frutas frescas (cerezas) y notas especiadas y sotobosque. Postgusto: intenso, largo y de marcada acidez. Comentarios: este vino desarrollará toda su complejidad en botella.
Fitxa tècnica
Referències específiques