El maridaje es el arte de combinar de forma armónica los alimentos con los cavas y vinos espumosos.El objetivo de todo maridaje es conseguir esa armonía entre alimentos y bebidas e intentar lograr un equilibrio… Leer más »MARIDAJE DEL CAVA Y VINOS ESPUMOSOS
El consumo de vino ha crecido por encima del 50% en el canal de alimentación en lo que llevamos de confinamiento. Los datos de la novena semana desde el estado de alarma muestran un aumento… Leer más »EL CONSUMO DEL VINO SE DISPARA
Hay muchos factores que pueden originar defectos en los vinos, algunos de ellos son fáciles de identificar oliendo o probando el vino. POR CONTAMINACIÓN: CORCHO o TCA –Es el defecto que podemos encontrar con más… Leer más »LOS 12 DEFECTOS MÁS COMUNES DEL VINO
¿Por qué vendes tu vino, mercader? ¿Qué pueden darte a cambio de tu vino? ¿Dinero…? ¿Y que puede darte el dinero? ¿Poder…? ¿Pues no eres el dueño del mundo cuando tienes en tus manos una… Leer más »ODA AL VINO